Image
A krumplipüré készítésével kapcsolatban igaz a mondás, miszerint ahány ház, annyi szokás, ugyanis mindenki másképp szereti. A BBC-nek egy hivatásos séf azonban most elárulta azt az apró trükköt, mely segítségével garantáltan tökéletes, selymes állagot és ízvilágot érhetünk el – ami talán mindenki…
2024. október 12.   ●  Hamu és Gyémánt

Ezzel az egyszerű trükkel tényleg tökéletes lehet a…

Hamu és Gyémánt
Image
Az ősz beköszöntével előkerülnek azok a sütemények, amelyeknek az összetevői között megtalálhatjuk az évszak nagy kedvenceit: a sütőtököt, a szilvát, a körtét és a céklát. Bár utóbbit viszonylag ritkán használják édességek elkészítéséhez, mi most egy olyan céklás-gyömbéres finomságot mutatunk be…
2024. október 11.   ●  Turi Dániel

Ezt a szuperegészséges céklás-csokis tortát csak imádni…

Turi Dániel
Image
Rossz hírünk van mindenkinek, aki rendszeresen kávézik: mivel nemrég természeti katasztrófák sújtották a világ két legfontosabb kávétermesztő országát, hamarosan komoly áremelkedés várható.
2024. október 10.   ●  Hamu és Gyémánt

Természeti katasztrófák miatt tovább drágulhat a kávé

Hamu és Gyémánt
Image
Szlavónia gasztronómiája rendkívül gazdag és sokszínű. Mélyen gyökerezik a helyi hagyományokban, és jelentős hatással volt rá a magyar, szerb és osztrák konyha. Horvátország keleti régiója híres a kiadós ételeiről, melyeket gyakran erős fűszerezés, szaftos húsok és helyben termesztett alapanyagok…
2024. október 9.   ●  Kovács Rebeka

Csíptetett ponty és kamillapálinka: felfedeztük Szlavónia…

Kovács Rebeka
Image
Nem túl esztétikus, és nem éppen diétás fogás, mégis az egyik legfinomabb osztrák, német és svájci specialitás a Leberkäse, amit jellemzően friss zsemlében szolgálnak fel.
2024. október 9.   ●  Hamu és Gyémánt

Nem szép, mégis finom: ilyen az osztrákok híres húsos…

Hamu és Gyémánt
Image
Itt az ősz, ezzel együtt pedig a sötét és esős idő, így egyre több időt töltünk otthon. Fontos, hogy a mindennapi hangulatunkkal eleget foglalkozzunk, amit akár az is megsegíthet, hogy könnyed és finom receptekkel kényeztetjük magunkat és a családunkat. Most egy pofonegyszerű birsalmasajt receptet…
2024. október 9.   ●  Hamu és Gyémánt

Hamisítatlan őszi csemege: így készíts egyszerűen…

Hamu és Gyémánt
Image
Rengeteg tippet olvashatunk az interneten arról, mivel is tehetjük a lehető legfinomabbá sült burgonyánkat. Sokan tesznek említést a zsiradékról vagy magának a krumplinak a minőségéről, de az egyik legjobb megoldás a szódabikarbónás víz lehet.
2024. október 8.   ●  Hamu és Gyémánt

Szódabikarbónás víz – ez a tökéletes pirított krumpli titka

Hamu és Gyémánt
Image
A bacon sütőben készítése tökéletesen ropogós és ízletes végeredményt eredményez. Plusz jó hír, hogy ez a módszer egyszerű és sokkal kevesebb rendetlenséggel jár.
2024. október 7.   ●  Hamu és Gyémánt

Így készíts tökéletes bacont sütőben!

Hamu és Gyémánt
Image
Az Egyesült Királyság fővárosában, Londonban megnyílt az ország legelső, csak rovarokat forgalmazó étterme, a Yum Bug.
2024. október 7.   ●  Hamu és Gyémánt

Tücskös fogások: megnyitott London legelső rovarétterme

Hamu és Gyémánt
Image
A párosítás elsőre talán meghökkentőnek tűnhet, ám a ropogós bacon sós, zsíros ízvilága különleges egyveleget alkot az édes, ám kicsit fanyar, puha datolyával. Habár nem a legszebb előétel, mégis pillanatok alatt elfogy majd a tányérunkról. Ha vendégeket várunk, győződjünk meg arról, hogy elegendő…
2024. október 7.   ●  Hamu és Gyémánt

Baconbe tekert sült datolya, a tökéletes vendégváró előétel

Hamu és Gyémánt
Image
A reggeli ébredés után sokan koffeinre vágyunk, és ezt a vágyat a legtöbben kávéval próbáljuk kielégíteni. Bár a kávéfőzés pofonegyszerű feladatnak tűnik, sok olyan általános hibát követhetünk el a folyamat közben, ami rosszízű, ihatatlan italt eredményez. Most összegyűjtöttünk öt olyan tippet…
2024. október 6.   ●  Turi Dániel

5 tipp, hogy tökéletes aromájú legyen a reggeli kávéd!

Turi Dániel
Image
Kipróbáltuk a Zazie Bistro & Bar őszi étlapjának jó pár ételét, így most már tudjuk, érdemes-e elmenni egy jó ebédre/vacsorára a Kopaszi-öbölbe.
2024. október 6.   ●  Hamu és Gyémánt

A régi kedvencek és az új őszi fogások miatt is érdemes…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy utazás során sok szempontot kell figyelembe venni, de talán semmi nem olyan fontos, mint az adott város árai – különösen az étkezések tekintetében. Most összegyűjtöttük azokat az európai desztinációkat, ahol a legolcsóbb és a legdrágább árakkal találkozhatunk egy-egy étteremben.
2024. október 6.   ●  Turi Dániel

Ezek a legolcsóbb és legdrágább helyek Európában az éttermi…

Turi Dániel
Image
Habár nyáron különösen sok édes gyümölcs és zamatos zöldség közül válogathatunk, ősszel sem kell lemondanunk a fantasztikus forgásokról, desszertekről. Korábban megírtuk, hogy milyen szezonális zöldség- és gyümölcsfélékből válogathatunk, de bemutattunk egy egészséges és izgalmas receptet is, a…
2024. október 5.   ●  Hamu és Gyémánt

Az ősz könnyed, elegáns desszertje: így készül a…

Hamu és Gyémánt
Image
A hétvége az az időpont, amikor megérdemeljük, hogy valami különlegessel kényeztessük magunkat és vendégeinket. Cikkünkben 5 extravagáns koktélt ajánljunk, amelyek a 2024-ben év legjobbjának választott ginnel készültek.A Mrs Millicent karakteres és kifinomult ital, amely a koktélok tökéletes…
2024. október 4.   ●  Hamu és Gyémánt

5 extravagáns koktél a hétvégére – Mrs Millicent ginnel (x)

Hamu és Gyémánt
Image
A mikrohullámú sütő könnyű és gyors megoldás, ha valamilyen maradékot szeretnénk újramelegíteni. És bár valóban ez tűnhet a leginkább kézenfekvő megoldásnak, vannak olyan ételek, amelyeket – ilyen vagy olyan okok miatt – egyszerűen sosem lenne szabad mikróban melegíteni. Hogy melyek ezek? Most…
2024. október 4.   ●  Turi Dániel

5 étel, amit tilos mikróban újramelegíteni!

Turi Dániel
Image
A Harry Potter-univerzum legismertebb italát ezzel a pofonegyszerű recepttel bárki elkészítheti és még varázslat sem kell hozzá! Recept.
2024. október 4.   ●  Turi Dániel

Harry Potter-rajongóknak kötelező: így készül az igazán…

Turi Dániel
Image
A TripAdvisor a Travelers’ Choice Awards keretein belül, különböző szempontok alapján rangsorolta a világ éttermeit és bisztróit. Az idei évben két magyar helynek, két eltérő kategóriában is sikerült felkerülnie a rangos listára.
2024. október 4.   ●  Turi Dániel

A világ legjobb bisztrói közé két magyar is bekerült

Turi Dániel
Image
A különleges, intenzív ízű savanyúsághoz nem kell más csak citrom és só.
2024. október 4.   ●  Turi Dániel

A marokkói konyha legkedveltebb savanyúsága: így készül a…

Turi Dániel
Image
Intenzív ízükkel és illatukkal a zöldfűszerek még a legegyszerűbb ételeket is képesek feldobni. A tárolásuk azonban kellő odafigyelést igényel, ugyanis ha nem vagyunk elég körültekintőek, rövid idő alatt megfonnyadnak. Mutatunk néhány pofonegyszerű tippet, melyek segítségével hosszú ideig is…
2024. október 3.   ●  Hamu és Gyémánt

Ezzel a pár egyszerű trükkel könnyedén életben tudjuk…

Hamu és Gyémánt
Image
Bár az almaborecet, a balzsamecet és a rizsecet ma már lényegében alapvető hozzávalónk, a pezsgőecetet még mindig méltatlanul kevesen ismerik. Pedig egyedülállóan kifinomult íze miatt ott a helye minden borimádó ételeiben – elmondjuk, mit érdemes tudni róla.
2024. október 1.   ●  Hamu és Gyémánt

Ilyen az egészséges és elegáns pezsgőecet, amit még mindig…

Hamu és Gyémánt
Image
Ha szezonális, fűszeres édességre vágysz, amit te magad is könnyedén elkészíthetsz, mindenképp próbáld ki ezt a belül krémes és omlós, kívül ropogós sütőtökös pitét! Mutatjuk a receptet.
2024. szeptember 26.   ●  Hamu és Gyémánt

Ez a kétrétegű sütőtökös pite az ősz legnagyobb kedvence…

Hamu és Gyémánt
Image
A Magyar Bormarketing Ügynökség Mi folyik itt? Borok járatlan utakon őszi kampányában három borvidékre kalauzolnak el minket és felkutatják számunkra a legfinomabb borokat, a legizgalmasabb programokat és a legszebb fotóspotokat.
2024. szeptember 26.   ●  Hamu és Gyémánt

Az Etyek-Budai borvidék felfedezése – borok járatlan utakon…

Hamu és Gyémánt
Image
A céklachutney egy édes-földes ízvilágú kísérő, amely tökéletesen passzol sajtokhoz és húsokhoz. Az elkészítése egyszerű, mégis különleges ízt varázsol az asztalra, így ideális akár ünnepi alkalmakra is.
2024. szeptember 25.   ●  Hamu és Gyémánt

Remek kísérő a húsételek mellé: így készül a céklachutney

Hamu és Gyémánt
Image
A kávé- és teafogyasztás jótékony és káros élettani hatásairól régóta megoszlanak a vélemények, ám egy új kutatás szerint, ha mértékkel fogyasztjuk ezeket a frissítőket, akkor rengeteg egészségügyi problémától óvhatjuk meg magunkat.
2024. szeptember 24.   ●  Turi Dániel

Ennyi kávét fogyassz, ha egészségesebben akarsz élni!

Turi Dániel
Image
„Ismered Charles Heidsiecket? A férfit vagy a pezsgőt? Mi a különbség – a kettő elválaszthatatlan egymástól.” Történeteken és egy négyes szelekción keresztül mutatjuk be őket: a karizmatikus férfit, akiről kora Gatsbyjeként dalt írtak, és a pezsgőt, amely egyetlen kortyával képes az ember szívébe…
2024. szeptember 24.   ●  Hamu és Gyémánt

Charlie arcai: 4 történet és 4 pezsgő, melyek Champagne…

Hamu és Gyémánt
Image
Legutóbbi cikkünkben részletesen bemutattuk a rántotta és az omlett közötti különbségeket: míg a hazánkban népszerű rántotta lágy, darabos állagú, addig az omlettet egyáltalán nem kevergetjük a serpenyőben. De vajon hogyan készül az igazi francia omlett? Mutatjuk!
2024. szeptember 23.   ●  Hamu és Gyémánt

Így készül az igazi klasszikus francia omlett

Hamu és Gyémánt
Image
Friss, ropogós textúrája és jellegzetes, enyhén édeskés-savanykás íze tökéletesen passzol szendvicsekhez, hamburgerekhez, salátákhoz, vagy akár sültek mellé is. Ezzel a recepttel pedig pillanatok elkészíthetjük mi is a legistenibb savanyított lilahagymát.
2024. szeptember 22.   ●  Hamu és Gyémánt

Tökéletes 5 perces savanyúság: így készül a savanyított…

Hamu és Gyémánt
Image
Ha a török gasztronómiára gondolunk, egyből a döner vagy a baklava juthat eszünkbe. Azonban létezik egy másik ikonikus fogás is, ez pedig nem más, mint a nyers húsból készült fasírt, azaz a çiğ köfte. Amennyire különlegesen hangzik, annyira veszélyes is ez az étel, épp ezért 2008 óta nem is…
2024. szeptember 21.   ●  Hamu és Gyémánt

Nálunk még mindig kapható a hazájában 16 éve betiltott…

Hamu és Gyémánt
Image
Néhány vegetáriánus halat és időként húst is eszik, vagy legalábbis kívánja az ilyen típusú ételeket. Ezzel szemben más, ugyanezt az étrendet követő személyek egyáltalán nem vágynak húsra. Egy kutatás arra kereste a választ, miért nehezebb egyeseknek betartani ezt a táplálkozási formát, mint…
2024. szeptember 20.   ●  Hamu és Gyémánt

Próbáltál vega lenni, de nem bírtad hús nélkül? A genetikád…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!