Sült padlizsán és paprika adja Erdély kedvenc őszi fogását
tovább
A bőségtől a csendig vezet az Epicurean étterem gasztronómiai utazása
tovább
Ezzel az apró trükkel sokkal könnyebb adagolni a ketchupot
tovább
Félórás időkorlátot szabnak az étkezésre Hongkong éttermeiben
Asztalfoglalás, hosszas étlapnézegetés, ráérős rendelés, majd egy kávé a végén? Hongkong számos hagyományos éttermében egészen más ritmusra érdemes készülni. A világ egyik legsűrűbben lakott és legdrágább városában az étkezés sokszor…
Direkt volt rossz íze a csokoládénak a II. világháborúban
A csokoládéról nehéz elképzelni, hogy valaki gyakorlatilag ehetetlenre készíti, a II. világháború idején azonban erre is volt példa. Az amerikai katonák egyik vésztartaléka egészen más szempontok alapján készült, mint egy hétköznapi édesség. A…
Csak tej és citrom kell a hamis mozzarellához
Nem feltétlenül kell különleges oltóanyag vagy hosszadalmas érlelés ahhoz, hogy otthon is friss sajtot készíthessünk. Ehhez az egyszerű változathoz mindössze teljes tejre és citromra van szükség, a végeredményt pedig paradicsommal és balzsamecettel előételként is…
15 perc alatt elkészül ez a különleges felhőtojás
Ha már unjuk a klasszikus rántottát és tükörtojást, érdemes kipróbálni a felhőtojást. A látványos reggelihez mindössze tojásra és egy kevés parmezánra van szükség, az egész pedig nagyjából 15 perc alatt elkészül. Bár első pillantásra bonyolult…
Hetek alatt válik feketévé és zseléssé a kínai százéves…
A Stand Restaurant az Év Étterme 2026-ban a Dining Guide Év…
Nálad is van egy fiók tele műanyag dobozokkal? Ne dobd ki…
A svéd halkonzerv olyan büdös, hogy még bírósági ügy is lett belőle
Kevés ételnek van olyan hírneve, mint a svéd surströmmingnek. Az erjesztett hering konzervjének felnyitása után olyan intenzív szag szabadulhat fel, amely még napokkal később is érezhető a ruhákon, a hajon és a bőrön. Nem véletlen, hogy a világ egyik legbüdösebb…
