Image
Egyre több bizonyíték támasztja alá a mikroműanyagok káros hatásait. Ha azonban emiatt üveges italra váltottunk és azt hisszük, ezzel el is kerültük a problémát, sajnos nagyon messze járunk az igazságtól – legalábbis ezt állítja egy új tanulmány.
2025. július 9.   ●  Hamu és Gyémánt

Az üveges italra esküszöl? 50-szer annyi mikroműanyag lehet…

Hamu és Gyémánt
Image
Az internet egyik előnye, hogy ha valakinek van egy új, kreatív ötlete egy ételre vagy italra, az szinte pillanatok alatt elterjedhet. A kávérajongók számára ez azt jelenti, hogy folyamatosan bukkanhatnak rá izgalmasabbnál izgalmasabb újításokra. Az idei nyár egyik legújabb és legnépszerűbb őrülete…
2025. július 8.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

Itt a legújabb kávés trend – az édesszájúaknak kedvez a…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A tiramisut mindenki imádja, de a klasszikus kávés ízvilág helyett ez a változat üde, citrusos ízekkel tesz tökéletessé bármilyen nyári összejövetelt – és a legjobb benne, hogy még a sütőt sem kell bekapcsolnunk hozzá.
2025. július 6.   ●  Hamu és Gyémánt

Egy szelet nyár: így készül az igazán frissítő citromos…

Hamu és Gyémánt
Image
Audrey Hepburn neve egyet jelent az eleganciával és kifinomultsággal, ám azt kevesen tudják, hogy az ikon a színfalak mögött kifejezetten egyszerű és puritán életet élt. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az, hogy színésznő kedvenc vacsorája a spaghetti al pomodoro egy sajátos, minimalista…
2025. július 6.   ●  Hamu és Gyémánt

5 perc alatt összedobhatjuk Audrey Hepburn kedvenc…

Hamu és Gyémánt
Image
Amikor a tökéletesen egészséges étrendre gondolunk, valószínűleg nem egy tésztás étel jut elsőre eszünkbe – pedig szakértők szerint, ha jól készítjük el, táplálkozási szempontból kifejezetten előnyös is lehet.
2025. július 5.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

Főzzünk okosan: ez a módszer teszi a tésztát igazán…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Évszázadok óta őrzött hagyományai és sokféle hozzávalója miatt a paella sokak számára bonyolultnak tűnhet – pedig valójában nem kell túlgondolnunk, hiszen egy otthon is könnyen elkészíthető fogásról van szó. A paella szülőhelyén, Spanyolországban ez az étel általában hétvégi, közös családi ebédként…
2025. július 4.   ●  Hamu és Gyémánt

Paella mesterfokon: 7 bevált tipp a tökéletes spanyol…

Hamu és Gyémánt
Image
A vichyssoise egy krémes, hidegen tálalt burgonyaleves, amelyet gyakran a francia konyha klasszikusaként emlegetnek – annak ellenére is, hogy az eredete vitatott. Egyes források szerint egy francia séf alkotta meg New Yorkban, mások szerint a francia Vichy városáról kapta a nevét. Akárhogy is, ez a…
2025. július 3.   ●  Hamu és Gyémánt

Könnyű, krémes, hűsítő: ilyen a franciák kedvenc nyári…

Hamu és Gyémánt
Image
A reggel lehetne akár csak egy napszak is, amikor felkelünk, készülődünk, eszünk valamit, és rohanunk tovább. De az utóbbi években mintha valami megváltozott volna. A városi ember egyre inkább keresi azokat a pillanatokat, amikor megállhat. A reggelből pedig ahogy az olaszok mondják egy kis dolce…
2025. július 2.   ●  Hamu és Gyémánt

Reggeli újratervezve, amikor nem csak egy kávét dobsz be (x)

Hamu és Gyémánt
Image
A kapszulás kávé egyik legnagyobb előnye a gyorsaság és a kiszámítható minőség. De mi történik akkor, ha a fiók mélyén lapul néhány elfeledett darab, amit még nem használtunk fel? Vajon még fogyaszthatók? A kérdés nemcsak praktikus, de pénztárcakímélő is, amire a szakértők szerencsére tudják a…
2025. július 2.   ●  Hamu és Gyémánt

Megromlik-e a kávékapszula? A szakértő válaszol!

Hamu és Gyémánt
Image
Nyáron sokan szívesen fogyasztunk ananászt, ételek és italok mellé egyaránt. Gyakran szembesülünk azonban a felvágás után annak értlenségével. Ennek oka, hogy ellentétben más gyümölcsökkel, az ananászok nem érnek be szedés után. Szerencsére létezik azonban néhány egyszerű megoldás, amivel még a…
2025. július 1.   ●  Hamu és Gyémánt

Néhány trükk, amivel könnyedén kideríthető, hogy érett-e a…

Hamu és Gyémánt
Image
Kelet-Közép-Európa első két Michelin-csillagos étterme formabontó koncepcióval rukkolt elő, mely a múltból és a jövőből is ízelítőt ad a vendégeinek.
2025. július 1.   ●  Hamu és Gyémánt

Mit eszünk majd 3000-ben? – az ONYX-ban megkóstolhatjuk

Hamu és Gyémánt
Image
A sikertörténet szinte a science fiction határait súrolja, a házasítás receptjét ugyanis mesterséges intelligencia segítségével sikerült elkészíteni.
2025. július 1.   ●  Hamu és Gyémánt

Magyar fehérbor lett a világ legjobbja 2025-ben

Hamu és Gyémánt
Image
A kortizol, vagy más néven „stresszhormon” a mellékvesékben termelődik és alapvető szerepet játszik a túlélésünkben: szabályozza a vércukorszintet, a vérnyomást és az immunválaszt. Habár ezt a stresszhormont a testünk elfogadta és hasznosan is tudja működtetni, a tartósan magas kortizolszint hosszú…
2025. június 30.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

6 élelmiszer, ami természetes módon csökkenti a…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Sokan nem tudják elképzelni a reggeleket kávé nélkül – van, aki feketén, más tejjel vagy tejhabbal fogyasztja az italt. Úgy tűnik azonban, hogy érdemes egy új fűszert is kipróbálni, szakértők szerint ugyanis mindössze egyetlen csipet fahéjjal nemcsak ízletesebbé, de egészségesebbé is tehetjük a…
2025. június 29.   ●  Hamu és Gyémánt

Fahéj a kávéra? Nem csak az íze miatt éri meg kipróbálni

Hamu és Gyémánt
Image
Továbbra is vonzó úti cél marad a magyar turisták számára Kvarner, amely most újabb nemzetközi elismerést kapott: Európa legjobb gasztrorégiójának választották.
2025. június 28.   ●  Hamu és Gyémánt

Európa legjobb gasztrorégiójának választották a magyarok…

Hamu és Gyémánt
Image
323 tuti balatoni tipp, hogy a nyaralás tényleg felejthetetlen élmény legyen!
2025. június 27.   ●  Hamu és Gyémánt

Megérkezett a Balaton 2025 Gasztrokalauz!

Hamu és Gyémánt
Image
Akár bevalljuk, akár nem, mindannyian tökéletes reggeli rutinról álmodozunk – ennek pedig fontos része az étkezés. Mivel a nyári hónapokban egy kicsit megváltozik az ízlésünk – hiszen különösen oda kell figyelnünk arra, mit kíván a testünk a nagy melegben –, nagyon hasznos olyan könnyedebb…
2025. június 27.   ●  Hamu és Gyémánt

Tökéletesen indulhat a reggel ezzel a spenótos-fetás…

Hamu és Gyémánt
Image
Bort rendelni egy étteremben sokak számára stresszes élmény – főleg, ha hosszú a borlap, komoly a körítés, és úgy tűnik, mintha „mindenki más tudná, mit csinál. Pedig a jó borválasztás nem varázslat, hanem pár jó kérdés, egy kis nyitottság – és egy jó sommelier. A Michelin Bib Gourmand díjas N28…
2025. június 26.   ●  Hamu és Gyémánt

Hogyan (ne) kérj bort egy étteremben? 5 sommelier-tipp…

Hamu és Gyémánt
Image
A lékelést és kopogtatást sokan alkalmazzák, de létezik néhány sokkal megbízhatóbb módszer is, amivel könnyedén kiválaszthatjuk a legédesebb görögdinnyét a piacon vagy a boltban.
2025. június 26.   ●  Hamu és Gyémánt

Ezzel a pár egyszerű trükkel a legédesebb dinnyét fogjuk…

Hamu és Gyémánt
Image
A narancsot gyakran emlegetik a C-vitamin egyik legismertebb forrásaként, holott nem tartozik a legkiemelkedőbbek közé. Egy közepes méretű gyümölcs körülbelül 50 mg C-vitamint tartalmaz, de számos más elérhető alapanyag létezik, amely ennél lényegesen többet nyújt. Ezek ráadásul jellemzően…
2025. június 25.   ●  Hamu és Gyémánt

5 olcsó élelmiszer, amiben több C-vitamin van, mint egy…

Hamu és Gyémánt
Image
Nem sok dolog idézi meg jobban a nyár ízét, mint egy zamatos, lédús görögdinnye – azt viszont már kevesebben tudják, hogy egy édes-sós saláta összetevőjeként akár még frissítőbb is lehet a gyümölcs. Mutatjuk a receptet.
2025. június 24.   ●  Hamu és Gyémánt

Világhódító útra indult ez a fetás-mentás…

Hamu és Gyémánt
Image
Egyre több kutatás hívja fel a figyelmet arra, hogy az osztriga nyers fogyasztása ma már jóval nagyobb kockázatot jelent, mint korábban, különösen nyáron. A háttérben az áll, hogy a felmelegedő tengervíz ideális környezetet teremt bizonyos baktériumok elszaporodásának, amelyek az emberi szervezetbe…
2025. június 23.   ●  Hamu és Gyémánt

Óvatosan az osztrigával – egyre veszélyesebb fogyasztani!

Hamu és Gyémánt
Image
A hot dog nem véletlenül a nyár egyik kedvence: a vízparton, egy kerti bulin, de akár otthon is jól tud esni. Ez a kiflirecept pedig épp olyan puha végeredményt garantál, mintha egy jó strandbüfében fogyasztanánk – ráadásul könnyedén elkészíthető, az alapja pedig hamburgerzsemlének is tökéletes.
2025. június 22.   ●  Hamu és Gyémánt

Így süssünk hot dog kiflit otthon – recept!

Hamu és Gyémánt
Image
A smash burger – vagyis a szétlapított burger – meghódította először Amerikát, aztán Európát, aztán szép lassan Budapest belvárosát is. Egyre többen próbálkoznak azzal, hogy otthon is elkészítsék ezt az ínyencséget – akkor sem kell azonban elkeserednünk, ha elsőre nem úgy sikerül, ahogy szeretnénk.
2025. június 22.   ●  Hamu és Gyémánt

6 hiba, amit smash burger készítésekor el szoktunk követni

Hamu és Gyémánt
Image
Ha vacsoráról van szó, legtöbbünk arra törekszik, hogy valami gyorsan elkészíthető, de mégis finom fogást dobjon össze a fárasztó nap végén – nincs ezzel máshogy a népszerű színésznő, Julia Roberts sem. Nem számít se a hírnév, se a csillogás, ha egy praktikus, mégis ízletes vacsorát kell…
2025. június 21.   ●  Hamu és Gyémánt

Julia Roberts kedvenc vacsorája mindössze 3 hozzávalót…

Hamu és Gyémánt
Image
A gazpacho eredetileg dél-spanyolországi eredetű, hidegen tálalt zöldségleves, amely elsősorban a nyári hőségben népszerű. Ez a különleges változat cseresznyével készül, így a paradicsom savasságát a gyümölcs, az ecet és a fokhagyma egészíti ki, a bazsalikomos olaj, a pisztácia és a reszelt…
2025. június 20.   ●  Hamu és Gyémánt

Hűsítő, selymes és meglepő: így készül a cseresznyés…

Hamu és Gyémánt
Image
A Kreinbacher Birtok Brut Classic Magnum 2019 pezsgője platinaérmet, Prestige Brut tételük pedig – a tavalyi sikerét megismételve – újra aranyérmet vihetett haza a 2025-ös Decanter World Wine Awards-ról.
2025. június 19.   ●  Hamu és Gyémánt

Magyar pezsgő került a világ legjobbjai közé

Hamu és Gyémánt
Image
Sokan nem igazán szeretik megenni a pizza szélét, így az gyakran a szemetesben vagy jobb esetben a komposzton végzi. Pedig ennek nem kéne így lennie – van ugyanis egy pofonegyszerű módja annak, hogy új életet adjunk a maradék tésztának. Mutatjuk a pizzaszélből készült zsemlemorzsa elkészítését!
2025. június 19.   ●  Hamu és Gyémánt

Ne dobd ki a megmaradt pizzaszéleket, inkább használd fel…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy forró nyári napon sokan legszívesebben egy hideg italhoz vagy egy könnyű salátához nyúlunk, pedig a világ számos kultúrájában ilyenkor a forró étel a természetes választás. Vietnámban a pho, Mexikóban a fűszeres tamale, Kínában és Észak-Afrikában pedig a forró tea még népszerűbb lesz ilyenkor…
2025. június 18.   ●  Hamu és Gyémánt

Tényleg hűsítenek nyáron a forró ételek és italok? Ezt…

Hamu és Gyémánt
Image
Az egészséges étkezés jelentőségét nem lehet eléggé hangsúlyozni, és most, hogy elérkezett a forró nyári időszak – ami sokaknak megterhelő lehet –, talán még jobban oda kellene figyelnünk arra, hogy mit kívánunk és mit juttatunk a szervezetünkbe. A saláták a kiegyensúlyozott táplálkozás fontos…
2025. június 17.   ●  Hamu és Gyémánt

Frissítő, könnyed és szokatlan: készítsd el a thai húsos…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!