Image
Nincs is annál csábítóbb, mint hogy ezeket a forró, nyári napokat a barátaink és családunk társaságában töltsük el egy kellemes kertiparti közben. A finomabbnál finomabb ételek elfogyasztása után – mikor már a nap is lement – jó érzés elfogyasztani egy frissítő koktélt, ami csak még jobban…
2025. július 14.   ●  Hamu és Gyémánt

Minden kertipartit feldobnak majd ezek a mojitós…

Hamu és Gyémánt
Image
Ha a spritzre gondolunk, valószínűleg egyből az Aperol Spritz jut eszünkbe, hiszen ez a koktél legelterjedtebb formája: az olaszok kedvenc verziója szinte már az egész világot meghódította. Pedig sok más verzióban is kipróbálhatjuk ezt a koktélt annak függvényében, hogy a prosecco és a szódavíz…
2025. július 13.   ●  Hamu és Gyémánt

5 tökéletes spritz a nyárra, ha egy kicsit már unod az…

Hamu és Gyémánt
Image
A chiamag az elmúlt évek egyik legnépszerűbb szuperélelmiszere lett, de sokan még mindig nem tudják, pontosan miért is érdemes beépíteni a mindennapi étrendbe. Pedig ezek az apró fekete-fehér magok igazi tápanyagbombák, amelyek több fronton is támogatják a testi jóllétet – különösen, ha hosszú…
2025. július 12.   ●  Hamu és Gyémánt

5+1 elképesztő egészségügyi előny, amit a chiamag…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy utazás alatt kevés dolog tud akkora csalódást okozni, mint egy túlárazott, középszerű vacsora. Egy nemrég megjelent összeállításban séfek és gasztroturizmusban jártas szakértők osztották meg, milyen jelekből ismerhető fel egy tipikus turistacsapda étterem – így még azelőtt megúszhatunk egy…
2025. július 11.   ●  Hamu és Gyémánt

5 jel, amiből azonnal tudhatjuk, hogy turistacsapda…

Hamu és Gyémánt
Image
A nyári időszak elengedhetetlen kelléke a finom jegeskávé – a nagy forróságra való tekintettel legszívesebben minden nap meginnánk egyet. Ha viszont nem akarunk állandóan kiugrani a kedvenc kávézónkba, hanem otthoni körülmények között mi magunk próbálkoznánk meg a tökéletes jegeskávé…
2025. július 11.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

Nem az igazi az otthoni jegeskávé? 5 tipp, amivel végre…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A nyári hőség, egy hosszú túra, esetleg egy átmulatott este után a legtöbben valami igazán frissítő italra vágynak. Erre a célra kiváló választás lehet az ayran, amely Törökországban már régóta a mindennapok része, nálunk viszont még csak most kezd igazán ismertté válni. Az árát tekintve is…
2025. július 10.   ●  Hamu és Gyémánt

200 forintból otthon is összedobhatjuk a nyár egyik…

Hamu és Gyémánt
Image
Indiában nemcsak a hőmérséklet emelkedése jelzi a nyár érkezését, hanem az is, hogy az utcai árusok milyen hűsítőket kezdenek kínálni. Aki járt már ott forró nyári hónapokban, tudja: egy pohár jeges nimbu szóda nélkül nehéz túlélni a hőséget. Lime-lé, szirup, fekete só, indiai fűszerkeverék és…
2025. július 9.   ●  Hamu és Gyémánt

Így készül az indiaiak nyári hűsítője, a nimbu szóda…

Hamu és Gyémánt
Image
Egyre több bizonyíték támasztja alá a mikroműanyagok káros hatásait. Ha azonban emiatt üveges italra váltottunk és azt hisszük, ezzel el is kerültük a problémát, sajnos nagyon messze járunk az igazságtól – legalábbis ezt állítja egy új tanulmány.
2025. július 9.   ●  Hamu és Gyémánt

Az üveges italra esküszöl? 50-szer annyi mikroműanyag lehet…

Hamu és Gyémánt
Image
Az internet egyik előnye, hogy ha valakinek van egy új, kreatív ötlete egy ételre vagy italra, az szinte pillanatok alatt elterjedhet. A kávérajongók számára ez azt jelenti, hogy folyamatosan bukkanhatnak rá izgalmasabbnál izgalmasabb újításokra. Az idei nyár egyik legújabb és legnépszerűbb őrülete…
2025. július 8.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

Itt a legújabb kávés trend – az édesszájúaknak kedvez a…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A tiramisut mindenki imádja, de a klasszikus kávés ízvilág helyett ez a változat üde, citrusos ízekkel tesz tökéletessé bármilyen nyári összejövetelt – és a legjobb benne, hogy még a sütőt sem kell bekapcsolnunk hozzá.
2025. július 6.   ●  Hamu és Gyémánt

Egy szelet nyár: így készül az igazán frissítő citromos…

Hamu és Gyémánt
Image
Audrey Hepburn neve egyet jelent az eleganciával és kifinomultsággal, ám azt kevesen tudják, hogy az ikon a színfalak mögött kifejezetten egyszerű és puritán életet élt. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az, hogy színésznő kedvenc vacsorája a spaghetti al pomodoro egy sajátos, minimalista…
2025. július 6.   ●  Hamu és Gyémánt

5 perc alatt összedobhatjuk Audrey Hepburn kedvenc…

Hamu és Gyémánt
Image
Amikor a tökéletesen egészséges étrendre gondolunk, valószínűleg nem egy tésztás étel jut elsőre eszünkbe – pedig szakértők szerint, ha jól készítjük el, táplálkozási szempontból kifejezetten előnyös is lehet.
2025. július 5.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

Főzzünk okosan: ez a módszer teszi a tésztát igazán…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Évszázadok óta őrzött hagyományai és sokféle hozzávalója miatt a paella sokak számára bonyolultnak tűnhet – pedig valójában nem kell túlgondolnunk, hiszen egy otthon is könnyen elkészíthető fogásról van szó. A paella szülőhelyén, Spanyolországban ez az étel általában hétvégi, közös családi ebédként…
2025. július 4.   ●  Hamu és Gyémánt

Paella mesterfokon: 7 bevált tipp a tökéletes spanyol…

Hamu és Gyémánt
Image
A vichyssoise egy krémes, hidegen tálalt burgonyaleves, amelyet gyakran a francia konyha klasszikusaként emlegetnek – annak ellenére is, hogy az eredete vitatott. Egyes források szerint egy francia séf alkotta meg New Yorkban, mások szerint a francia Vichy városáról kapta a nevét. Akárhogy is, ez a…
2025. július 3.   ●  Hamu és Gyémánt

Könnyű, krémes, hűsítő: ilyen a franciák kedvenc nyári…

Hamu és Gyémánt
Image
A reggel lehetne akár csak egy napszak is, amikor felkelünk, készülődünk, eszünk valamit, és rohanunk tovább. De az utóbbi években mintha valami megváltozott volna. A városi ember egyre inkább keresi azokat a pillanatokat, amikor megállhat. A reggelből pedig ahogy az olaszok mondják egy kis dolce…
2025. július 2.   ●  Hamu és Gyémánt

Reggeli újratervezve, amikor nem csak egy kávét dobsz be (x)

Hamu és Gyémánt
Image
A kapszulás kávé egyik legnagyobb előnye a gyorsaság és a kiszámítható minőség. De mi történik akkor, ha a fiók mélyén lapul néhány elfeledett darab, amit még nem használtunk fel? Vajon még fogyaszthatók? A kérdés nemcsak praktikus, de pénztárcakímélő is, amire a szakértők szerencsére tudják a…
2025. július 2.   ●  Hamu és Gyémánt

Megromlik-e a kávékapszula? A szakértő válaszol!

Hamu és Gyémánt
Image
Nyáron sokan szívesen fogyasztunk ananászt, ételek és italok mellé egyaránt. Gyakran szembesülünk azonban a felvágás után annak értlenségével. Ennek oka, hogy ellentétben más gyümölcsökkel, az ananászok nem érnek be szedés után. Szerencsére létezik azonban néhány egyszerű megoldás, amivel még a…
2025. július 1.   ●  Hamu és Gyémánt

Néhány trükk, amivel könnyedén kideríthető, hogy érett-e a…

Hamu és Gyémánt
Image
Kelet-Közép-Európa első két Michelin-csillagos étterme formabontó koncepcióval rukkolt elő, mely a múltból és a jövőből is ízelítőt ad a vendégeinek.
2025. július 1.   ●  Hamu és Gyémánt

Mit eszünk majd 3000-ben? – az ONYX-ban megkóstolhatjuk

Hamu és Gyémánt
Image
A sikertörténet szinte a science fiction határait súrolja, a házasítás receptjét ugyanis mesterséges intelligencia segítségével sikerült elkészíteni.
2025. július 1.   ●  Hamu és Gyémánt

Magyar fehérbor lett a világ legjobbja 2025-ben

Hamu és Gyémánt
Image
A kortizol, vagy más néven „stresszhormon” a mellékvesékben termelődik és alapvető szerepet játszik a túlélésünkben: szabályozza a vércukorszintet, a vérnyomást és az immunválaszt. Habár ezt a stresszhormont a testünk elfogadta és hasznosan is tudja működtetni, a tartósan magas kortizolszint hosszú…
2025. június 30.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

6 élelmiszer, ami természetes módon csökkenti a…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Sokan nem tudják elképzelni a reggeleket kávé nélkül – van, aki feketén, más tejjel vagy tejhabbal fogyasztja az italt. Úgy tűnik azonban, hogy érdemes egy új fűszert is kipróbálni, szakértők szerint ugyanis mindössze egyetlen csipet fahéjjal nemcsak ízletesebbé, de egészségesebbé is tehetjük a…
2025. június 29.   ●  Hamu és Gyémánt

Fahéj a kávéra? Nem csak az íze miatt éri meg kipróbálni

Hamu és Gyémánt
Image
Továbbra is vonzó úti cél marad a magyar turisták számára Kvarner, amely most újabb nemzetközi elismerést kapott: Európa legjobb gasztrorégiójának választották.
2025. június 28.   ●  Hamu és Gyémánt

Európa legjobb gasztrorégiójának választották a magyarok…

Hamu és Gyémánt
Image
323 tuti balatoni tipp, hogy a nyaralás tényleg felejthetetlen élmény legyen!
2025. június 27.   ●  Hamu és Gyémánt

Megérkezett a Balaton 2025 Gasztrokalauz!

Hamu és Gyémánt
Image
Akár bevalljuk, akár nem, mindannyian tökéletes reggeli rutinról álmodozunk – ennek pedig fontos része az étkezés. Mivel a nyári hónapokban egy kicsit megváltozik az ízlésünk – hiszen különösen oda kell figyelnünk arra, mit kíván a testünk a nagy melegben –, nagyon hasznos olyan könnyedebb…
2025. június 27.   ●  Hamu és Gyémánt

Tökéletesen indulhat a reggel ezzel a spenótos-fetás…

Hamu és Gyémánt
Image
Bort rendelni egy étteremben sokak számára stresszes élmény – főleg, ha hosszú a borlap, komoly a körítés, és úgy tűnik, mintha „mindenki más tudná, mit csinál. Pedig a jó borválasztás nem varázslat, hanem pár jó kérdés, egy kis nyitottság – és egy jó sommelier. A Michelin Bib Gourmand díjas N28…
2025. június 26.   ●  Hamu és Gyémánt

Hogyan (ne) kérj bort egy étteremben? 5 sommelier-tipp…

Hamu és Gyémánt
Image
A lékelést és kopogtatást sokan alkalmazzák, de létezik néhány sokkal megbízhatóbb módszer is, amivel könnyedén kiválaszthatjuk a legédesebb görögdinnyét a piacon vagy a boltban.
2025. június 26.   ●  Hamu és Gyémánt

Ezzel a pár egyszerű trükkel a legédesebb dinnyét fogjuk…

Hamu és Gyémánt
Image
A narancsot gyakran emlegetik a C-vitamin egyik legismertebb forrásaként, holott nem tartozik a legkiemelkedőbbek közé. Egy közepes méretű gyümölcs körülbelül 50 mg C-vitamint tartalmaz, de számos más elérhető alapanyag létezik, amely ennél lényegesen többet nyújt. Ezek ráadásul jellemzően…
2025. június 25.   ●  Hamu és Gyémánt

5 olcsó élelmiszer, amiben több C-vitamin van, mint egy…

Hamu és Gyémánt
Image
Nem sok dolog idézi meg jobban a nyár ízét, mint egy zamatos, lédús görögdinnye – azt viszont már kevesebben tudják, hogy egy édes-sós saláta összetevőjeként akár még frissítőbb is lehet a gyümölcs. Mutatjuk a receptet.
2025. június 24.   ●  Hamu és Gyémánt

Világhódító útra indult ez a fetás-mentás…

Hamu és Gyémánt
Image
Egyre több kutatás hívja fel a figyelmet arra, hogy az osztriga nyers fogyasztása ma már jóval nagyobb kockázatot jelent, mint korábban, különösen nyáron. A háttérben az áll, hogy a felmelegedő tengervíz ideális környezetet teremt bizonyos baktériumok elszaporodásának, amelyek az emberi szervezetbe…
2025. június 23.   ●  Hamu és Gyémánt

Óvatosan az osztrigával – egyre veszélyesebb fogyasztani!

Hamu és Gyémánt
Image
A hot dog nem véletlenül a nyár egyik kedvence: a vízparton, egy kerti bulin, de akár otthon is jól tud esni. Ez a kiflirecept pedig épp olyan puha végeredményt garantál, mintha egy jó strandbüfében fogyasztanánk – ráadásul könnyedén elkészíthető, az alapja pedig hamburgerzsemlének is tökéletes.
2025. június 22.   ●  Hamu és Gyémánt

Így süssünk hot dog kiflit otthon – recept!

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!