Image
Az egyik ok, amiért a mediterrán étrendre való áttérés segíthet a depresszió visszafordításában, az a szerotonin – a hangulat szempontjából központi szerepet játszó neurotranszmitter – szintjének befolyásolása.
2024. január 15.   ●  Hamu és Gyémánt

Ez az étrend segíthet a súlyos depresszió kezelésében

Hamu és Gyémánt
Image
A francia borászok gyertyák ezreit gyújtják meg a szőlőültetvényeiken, hogy megmentsék a szőlőt a tavaszi fagyoktól és az azt követő veszteségektől.
2024. január 15.   ●  Hamu és Gyémánt

Bajban a francia borászok: kegyetlen fagyok sújtják a…

Hamu és Gyémánt
Image
A legtöbben az éttermekben igyekszünk a legjobb formánkat hozni, ám gyakran belefutunk olyan hibákba, amelyekkel sokszor akaratlanul is, de megsértjük a vendéglátóhely alkalmazottjait. Íme négy olyan dolog, ami rendkívül bosszantja az éttermi dolgozókat.
2024. január 15.   ●  Hamu és Gyémánt

4 idegesítő szokás, ami nagyon bosszantja az éttermi…

Hamu és Gyémánt
Image
Nagyon úgy tűnik, nem mindegy, hogy főételt vagy a köretet esszük meg hamarabb az étkezés során. Legalábbis erre figyelmeztette 2 millió Instagram-követőjét a New York Times bestseller szerzője, Dr. Mark Hyman.
2024. január 15.   ●  Hamu és Gyémánt

Nagyon nem mindegy, hogy milyen sorrendben esszük a…

Hamu és Gyémánt
Image
A steakfogyasztásnak óriási kultúrája van világszerte, az étel népszerűsége miatt azonban rengeteg félreértés és pletyka kapott szárnyra az elmúlt években. Az alábbi cikkben öt olyan gyakori tévhitet mutatunk be, amit a legdrágább steakekről állítanak.
2024. január 15.   ●  Hamu és Gyémánt

Öt gyakori tévhit a legdrágább steakekről

Hamu és Gyémánt
Image
Az ausztrál KFC-éttermek kénytelenek káposztát tenni az ételeikbe, mivel az ország salátahiánnyal küzd.
2024. január 15.   ●  Hamu és Gyémánt

Nagyon furcsa indok miatt nincs saláta az ausztrál KFC-kben

Hamu és Gyémánt
Image
Az edinburgh-i székhelyű Lyon & Turnbull aukciósház ebben a hónapban egy 311 literes, 32 éves Macallan single-maltot árverez el The Intrepid néven.
2024. január 15.   ●  Hamu és Gyémánt

Óriás a bárban: eladásra kínálják a világ legnagyobb…

Hamu és Gyémánt
Image
A lusta vasárnapok egyik legnagyobb megmentője a banánkenyér, mely egyszerűségével sokunk szívét elnyerte: alig pár perc alatt összedobható, hozzávalók tekintetében pedig minimumot követeli meg. Sokféle fajtája létezik ennek az édes és omlós süteménynek, egy valamit azonban tényleg nem szabad…
2024. január 15.   ●  Hamu és Gyémánt

Tökéletes banánkenyeret szeretnél? Ezt a hozzávalót ne…

Hamu és Gyémánt
Image
Gordon Ramsay tálcán kínálja a tanácsokat, ha éttermekről és ételekről esik szó. Most pedig azt is elárulta, hogy melyik az a része az étlapnak, ahonnan sose rendeljünk.
2024. január 14.   ●  Hamu és Gyémánt

Gordon Ramsay szerint az étlapok ezen oldaláról sose…

Hamu és Gyémánt
Image
Hibátlanul kerek tükörtojás elkészítése olykor nehézkes, de nem lehetetlen. Ehhez a legkézenfekvőbb eszköz a rozsdamentes acélból készült tojássütő gyűrű – de mi van akkor, ha ez éppen nincs kéznél? Nos, ilyenkor a jöhet a hagyma!
2024. január 13.   ●  Hamu és Gyémánt

Ezzel a hétköznapi zöldség trükkel lesz tökéletes a…

Hamu és Gyémánt
Image
Stanley Tuccit senkinek nem kell bemutatni: egy filmes és televíziós legenda, aki hat rendezői munkája mellett több, mint 70 filmben szerepelt. Ám az utóbbi években egy másik helyszín is fontos szerepet játszik az életében. Ez pedig nem más, mint a konyha.
2024. január 10.   ●  Hamu és Gyémánt

Ezért a közép-európai finomságért rajong Stanley Tucci

Hamu és Gyémánt
Image
Az olasz grappát egykor a parasztok italaként tartották számon, és nem igazán ismerték széles körben. Mára azonban jócskán eltávolodott eredetétől: a párlat ma már minden olasz vacsoraasztalnál megfordul, az íze pedig mennyei.
2024. január 9.   ●  Hamu és Gyémánt

A múltban a szegények itala volt, napjainkban pedig igazi…

Hamu és Gyémánt
Image
A vitamindús és tápanyaggal teli édesköményt Magyarországon 8 ezer hektáron termesztik, ennek ellenére sokan nem ismerik ezt a zellerfélét, így pedig azzal sincsenek tisztában, hogy mennyire egészséges.
2024. január 9.   ●  Hamu és Gyémánt

Itthon az egyik legjelentősebb zöldség, mégis alig ismeri…

Hamu és Gyémánt
Image
A kollagént napjainkban egyfajta csodaszereként emlegetik, leginkább a bőrre gyakorolt öregedésgátló hatása miatt. Ma már a tudomány is alátámasztja ennek a fehérjetípusnak az ízületi funkciók és fájdalmak javításában való jótékony hatását. Alább öt olyan ételt mutatunk be, amelyek a…
2024. január 8.   ●  Hamu és Gyémánt

5 természetes kollagénforrás, amit érdemes hozzáadnunk az…

Hamu és Gyémánt
Image
Az air fryer, azaz az a légsütő napjaink talán leginnovatívabb konyhai eszköze. Rengeteg finom fogást lehet vele elkészíteni gyorsan és egyszerűen, még olyanokat is, amelyek megvalósítása elsőre még túl nagy falatnak is tűnhet. Ilyen a cikkünkben szereplő mexikói sült fagylalt is, amely amennyire…
2024. január 6.   ●  Hamu és Gyémánt

Fagyi air fryerben készítve? Nem lehetetlen!

Hamu és Gyémánt
Image
Az éghajlatváltozás miatt a magyar vásárlók jelentős része számára újfajta zöldségekkel találkozhatunk a boltok polcain, ilyen például a báránysaláta is.
2024. január 4.   ●  Hamu és Gyémánt

Sokan nem ismerik, pedig ez a zöldség tarolhatja le az…

Hamu és Gyémánt
Image
Ezekkel az egyszerű tárolási tippekkel hetekig frissen tarthatjuk a fűszernövényeket. Próbáld ki te is!
2024. január 3.   ●  Hamu és Gyémánt

3 egyszerű tipp, hogy mindig frissek legyenek a…

Hamu és Gyémánt
Image
Bár rendkívül egészséges, és még Magyarországon is képes megteremni a naspolya, mégsem túl ismert nálunk, pedig többféleképpen is fogyaszthatnánk.
2024. január 2.   ●  Hamu és Gyémánt

Egzotikus, nálunk is megterem, de mégsem esszük, mi az?

Hamu és Gyémánt
Image
Gazdag szeretnél lenni a következő évben? Egyél lencsét az új év legelső napján – tartja a jól ismert mondás. Sokan ilyenkor a megunhatatlan lencseleves mellett döntenek, ám azt kevesen tudják, hogy egy teljesen hétköznapi gyümölccsel igazán pikáns fogást varázsolhatunk belőle.
2023. december 31.   ●  Hamu és Gyémánt

Ettől a hozzávalótól lesz tökéletes a szilveszteri…

Hamu és Gyémánt
Image
Ugyan a konyhai sürgés-forgás sokak számára egy felvillanyozó vagy épp megnyugtató hatással rendelkező tevékenység, azonban vannak olyan technikák, amelyekkel megkönnyíthetjük a saját dolgunkat.
2023. december 30.   ●  Hamu és Gyémánt

4 konyhai trükk, ami a kezdőktől a profikig bárkinek óriási…

Hamu és Gyémánt
Image
A pisztáciakrém egy hamisítatlan olasz finomság, amit mi is könnyen elkészíthetünk, hiszen csak néhány összetevőre lesz szükségünk hozzá. Akár palacsintákhoz, pirítóshoz vagy egy különleges desszert részeként használjuk fel, a pisztáciakrém mindig az ízlelőbimbók örömforrásává válhat.
2023. december 30.   ●  Hamu és Gyémánt

Olcsóbb és finomabb, mint a bolti: házi pisztáciakrém

Hamu és Gyémánt
Image
Az újévet a világ minden kultúrája különféle ételekkel várja, amelyek általában a termékenységet, a hosszú életet és a szerencsét hivatottak jelképezni és bevonzani. Alábbi listánkban négy olyan gasztronómiai különlegességet mutatunk, amelyeket akár mi is elkészíthetünk idén.
2023. december 29.   ●  Hamu és Gyémánt

Ezt eszik az éjfél után – 4 tradícionális szilveszteri étel…

Hamu és Gyémánt
Image
A legnagyszerűbb megoldások kulcsa sokszor az egyszerűségben rejlik. Igaz ez a karácsonykor hátramaradt süteményekre is, amelyeket egy egyszerű trükkel nagyon sokáig frissen tarthatunk.
2023. december 25.   ●  Hamu és Gyémánt

Ezzel az észbontóan egyszerű trükkel minden karácsonyi süti…

Hamu és Gyémánt
Image
Magyarországon halászlé, húsleves, rántott hús és egyéb megszokott ételek találhatók meg a legtöbb ünnepi asztalon. Máshol azonban egészen más a helyzet. Az alábbi cikkben 8 olyan karácsonyi fogást mutatunk be a világ minden tájáról, amitől garantáltan felfordul a gyomrunk!
2023. december 24.   ●  Hamu és Gyémánt

8 karácsonyi fogás a világ minden tájáról, amitől…

Hamu és Gyémánt
Image
Ha feldobnánk ünnepi menünket egy ízletes mártogatóssal – amely bármilyen húshoz tökéletesen passzol – az alábbi kenyérmártás az egyik legjobb döntés lehet!
2023. december 24.   ●  Hamu és Gyémánt

Nem túl bizalomgerjesztő, de annál finomabb Gordon Ramsay…

Hamu és Gyémánt
Image
A szokás nagy úr, és ez a gasztronómiában is igaz. A tradicionális zöldségeket általában úgy használjuk fel, ahogy megszoktuk, így pedig értékes részeiket kidobjuk a kukába. Ez a helyzet a paprika esetében is, ahol nem csupán a termést fogyaszthatnánk.
2023. december 23.   ●  Hamu és Gyémánt

Sokan nem tudják, de a paprikának ez a része is ízletes

Hamu és Gyémánt
Image
Az ünnepi időszak elengedhetetlen része a finom és különleges italok élvezete. A karácsonyi hangulat megteremtésének egyik legjobb módja lehet, ha házilag készítünk csokilikőrt a vendégeinknek. A következő recept segítségével pedig könnyedén megalkothatjuk ezt az ínycsiklandó italt, amivel…
2023. december 21.   ●  Hamu és Gyémánt

Készítsd el otthon a tökéletes csokilikőrt az ünnepekre!

Hamu és Gyémánt
Image
Nincs is annál meghittebb az adventi időszakban, mint amikor a család apraja-nagyja együtt készít el valami isteni finomságot. A süteménykészítés nem csupán gasztronómiai élmény, hanem remek alkalom a családi kötelékek erősítésére is. Ezzel az egyszerű sütivel pedig a legkisebbek is kipróbálhatják…
2023. december 20.   ●  Hamu és Gyémánt

Gyerekekkel a konyhában: isteni csokis süti, amit a…

Hamu és Gyémánt
Image
Bár a fahéjat gyakran a téli italok és desszertek fűszerének tekintjük, érdemes lehet más ételekhez is felhasználni. Az ünnepi időszakban pedig kevés fűszerrel tehetnénk izgalmasabbá egy vörös húsos ételt, mint a fahéjjal.
2023. december 19.   ●  Hamu és Gyémánt

A tökéletes marhapörkölt titka egy nagyon egyszerű fűszer

Hamu és Gyémánt
Image
A tojáslikőrben az a legjobb – azon kívül, hogy isteni finom –, hogy pillanatok alatt és könnyen elkészíthető. Körülbelül 20 percet vesz igénybe az egész művelet – ennél pedig még az is több idő, hogy megtaláljuk azt a tökéletes csatosüveget, amibe áttöltjük az elkészült italt. Íme a tökéletes…
2023. december 17.   ●  Hamu és Gyémánt

A titkos trükk a legjobb tojáslikőr elkészítéséhez

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!