A slambuc tésztából és krumpliból készülő, szalonnával ízesített hamisítatlan pásztorétel. Eredetileg bográcsban főzik, ha nem ott készül, akkor az nem igazi slambuc.Hajdú-bihari étel, melyet a Hortobágyon készíthették először.

Olcsó alapanyagokból is készülhet mennyei vacsora.