Image
A krumplipüré állagán sokszor egyetlen hozzávaló is sokat változtathat. Egy lágy francia sajttal a megszokottnál krémesebb, gazdagabb köretet készíthetünk, ráadásul különösebb pluszmunkára sincs…
2026. október 1.   ●  Csáka Eszter

Ettől az egy hozzávalótól lesz igazán krémes a krumplipüré

Csáka Eszter
Image
Az erdélyi konyhában a befőzés egyik állandó szereplője a zakuszka, amelyből sok helyen ilyenkor egész télre elegendő adag készül. A sűrű, mennyei ízű zöldségkrémet üvegekben teszik el, majd kenyérre kenve, pirítóssal vagy húsok mellé fogyasztják a hidegebb…
2026. szeptember 30.   ●  Csáka Eszter

Sült padlizsán és paprika adja Erdély kedvenc őszi fogását

Csáka Eszter
Image
Az ultrafeldolgozott élelmiszerek sok háztartásban a mindennapi étrend részei, pedig több bolti alapanyag házilag is egyszerűen elkészíthető. Ráadásul ehhez gyakran sem drága hozzávalókra, sem hosszú konyhai előkészületekre nincs szükség. Mutatunk öt hétköznapi terméket, amelyet könnyen…
2026. szeptember 23.   ●  Csáka Eszter

5 ultrafeldolgozott élelmiszer, amit olcsón lecserélhetünk…

Csáka Eszter
Image
Nem feltétlenül kell különleges oltóanyag vagy hosszadalmas érlelés ahhoz, hogy otthon is friss sajtot készíthessünk. Ehhez az egyszerű változathoz mindössze teljes tejre és citromra van szükség, a végeredményt pedig paradicsommal és balzsamecettel előételként is…
2026. szeptember 22.   ●  Kovács Emese

Csak tej és citrom kell a hamis mozzarellához

Kovács Emese
Image
Ha már unjuk a klasszikus rántottát és tükörtojást, érdemes kipróbálni a felhőtojást. A látványos reggelihez mindössze tojásra és egy kevés parmezánra van szükség, az egész pedig nagyjából 15 perc alatt elkészül. Bár első pillantásra bonyolult…
2026. szeptember 22.   ●  Kovács Emese

15 perc alatt elkészül ez a különleges felhőtojás

Kovács Emese
Image
Ahogy beköszönt az ősz, szinte minden kávézó kínálatában megjelenik a pumpkin spice latte, vagyis a fűszeres-sütőtökös tejeskávé. A szezon egyik legnépszerűbb italáért azonban nem feltétlenül kell kávézóba mennünk: valódi sütőtökből otthon is…
2026. szeptember 16.   ●  Kovács Emese

Felejtsd el a kávézókat, így készül a tökéletes otthoni…

Kovács Emese
Image
A hűvösebb őszi napokon jól esnek a frissen sült, tartalmas tészták. A moldáv konyha egyik jellegzetes fogása, a vertuta pontosan ilyen: vékonyra húzott tésztából készül, amelyet megtöltenek, feltekernek, majd csigaformára hajtva aranybarnára…
2026. szeptember 14.   ●  Csáka Eszter

Igazi őszi csemege a kívül ropogós, belül krémes moldáv…

Csáka Eszter
Image
Az almás pite különböző változatai évszázadok óta jelen vannak az európai konyhában. Az egyik legkorábbi ismert angol recept a 14. század végéről maradt fenn, bár aki megkóstolná, valószínűleg igencsak meglepődne. A középkori változat ugyanis sem…
2026. szeptember 4.   ●  Csáka Eszter

A 14. század óta sütjük őket, de még ma sem unjuk az almás…

Csáka Eszter
Image
A Salzburger Nockerln, vagyis a salzburgi galuska, a Mozart-golyók mellett a város egyik legismertebb édessége, amelyet sok turista szinte kötelező kóstolnivalóként tart számon. Látványos formája is a helyhez kötődik: a három magasra húzott habcsúcs állítólag a Salzburgot körülölelő hegyeket idézi…
2026. szeptember 1.   ●  Hamu és Gyémánt

Hófedte hegycsúcsokat idéz Salzburg tradicionális édessége…

Hamu és Gyémánt
Image
A lengyel konyha sok olyan ételt kínál, amely ízvilágában a magyar fogásokhoz is közel áll. Ez a tartalmas káposztaleves is ilyen, ráadásul egyszerűen, kevés hozzávalóból elkészíthető. Nyár végén vagy akár egy hűvösebb, esősebb napon ideális…
2026. augusztus 31.   ●  Csáka Eszter

Akár magyar kedvenc is lehetne ez a tartalmas lengyel…

Csáka Eszter
Image
Bár a tzatziki elkészítéséhez mindössze néhány hozzávalóra van szükség, egy apró hibával könnyen elronthatjuk a jellegzetesen sűrű, krémes állagát. Mutatjuk, melyik lépésre érdemes kiemelten figyelni, és hogyan készül a görögök klasszikus…
2026. augusztus 30.   ●  Csáka Eszter

Ezt a hibát kerüld el, ha krémes tzatzikit szeretnél

Csáka Eszter
Image
Az almamousse gyors és egyszerű maradékmentő desszert, amihez még a sütőt sem kell bekapcsolni. Mindössze néhány alapanyagra van szükség, ráadásul rövid idő alatt elkészül, így vendégvárónak is…
2026. augusztus 27.   ●  Csáka Eszter

Maradékmentő desszert: sütés nélkül készül ez a habkönnyű…

Csáka Eszter

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!