Image
A nagy meleg miatt szerencsére már július elején több helyen találkozhatunk érett fügével, aminek a felhasználástól sokan tartanak, pedig a gyümölcs tökéletes alapanyaga lehet a salátáknak, főételeknek és akár desszerteknek is. Most egy mennyei és gluténérzékenyek által is bátran fogyasztható…
2024. július 13.   ●  Turi Dániel

Habkönnyű finomság mindenkinek: így készül a fügés…

Turi Dániel
Image
Kánikula idején a legtöbben automatikusan jéghideg italok után nyúlnak, hogy lehűtsék magukat. Pedig a forró tea olyan országokban, mint Banglades, India, Japán vagy Szaúd-Arábia, egész évben, még a legnagyobb hőségben is az egyik legelterjedtebb frissítő. Mutatjuk, mi ennek a tudományos háttere…
2024. július 13.   ●  Hamu és Gyémánt

Meglepő, de a forró tea a hőség egyik legjobb ellenszere

Hamu és Gyémánt
Image
Szakértők szerint a gyümölcsök és zöldségek hagyományos megmosása nem elég ahhoz, hogy megszabaduljunk a potenciálisan káros vegyi anyagoktól, amelyeknek a termesztés során ki vannak téve.
2024. július 12.   ●  Hamu és Gyémánt

Nem elég a víz – így fertőtlenítsd le a zöldségeket otthon

Hamu és Gyémánt
Image
Ez a majonézes céklasaláta egy nagyszerű köret lehet, legyen szó egy hétköznapi vacsoráról, ünnepi lakomáról vagy akár egy gyors ebédről, ez a recept minden alkalomra tökéletes választás.
2024. július 12.   ●  Hamu és Gyémánt

Pofonegyszerű köret a grillhúsok mellé: majonézes…

Hamu és Gyémánt
Image
Páros lábbal rúgta be az ajtót a nyár, folyamatosak a hőségriadók, miközben a hőmérő higanyszála sem nagyon megy 30 fok alá napközben. Ebben az időben általában kisebb az étvágyunk a megszokottnál, aminek egyébként teljesen jól megindokolható biológiai okai vannak. Azokat az ételeket és italokat…
2024. július 11.   ●  Turi Dániel

5 étel, amit mindenképp kerüljünk el a kánikulában!

Turi Dániel
Image
Bizonyára sokan elgondolkodtak már azon, hogy bizonyos ételek évszázadokkal ezelőtt milyen úton-módon kerültek az asztalra és hogyan váltak ma már világszerte ismert élelmiszerré? Ki és hogyan fedezte fel például a pattogatott kukoricát és hogyan terjedt el világszerte? A kérdésre egy archeológus…
2024. július 10.   ●  Turi Dániel

A popcorn születése: így jött rá az ősember, hogy a…

Turi Dániel
Image
Egy ország gasztronómiai öröksége a tradicionális és modern szokásokból adódik össze. Hagyományokat őrizni a 21. században sokféleképpen lehet: kutatással, szorgos munkával, az ősökkel közösen megélt élmények feldolgozásával. Annak köszönhetően pedig, hogy mindezt a mai modern konyhaművészet…
2024. július 10.   ●  Hamu és Gyémánt

A felismerés öröme az első falatban – hagyományos magyar…

Hamu és Gyémánt
Image
Nincs is jobb program nyáron annál, mint esténként kiülni a barátokkal egy hangulatos helyre egy limonádé vagy fröccs mellé, és élvezni a lemenő nap utolsó sugarait az arcunkon. Cikkünkben 7 olyan hangulatos fővárosi bisztrót mutatunk be, ahova mindenképp érdemes ellátogatni, ha átélnénk ezt a…
2024. július 10.   ●  Hamu és Gyémánt

7 teraszos hely Budapesten, ami kiváló választás lehet…

Hamu és Gyémánt
Image
Az Orsoya Darchi luxusdivat-márka június 30-án megtartotta negyedik Dinner and Robes divatshow-ját. A kivételes látványvilágú bemutató minden évben egy izgalmas, komplex művészi tematika köré épül. Idei eseményük témájaként a márka signature kollekcióját, az Atmosphere-t választották.
2024. július 10.   ●  Hamu és Gyémánt

Hogy kerül a divat és a gasztronómia ugyanazon az estén egy…

Hamu és Gyémánt
Image
Bár az olaszok egyik legismertebb ragujának alapját a sofritto, vagyis a hagyma, a sárgarépa és a zellerszár adja, a bolognaiból a tej sem hiányozhat.
2024. július 10.   ●  Hamu és Gyémánt

Az igazi bolognaiból ez a hozzávaló sosem maradhat ki

Hamu és Gyémánt
Image
Az időtlen klasszikusnak számító nápolyi pizza világszerte híres egyszerű, mégis kiváló összetevőiről.
2024. július 9.   ●  Hamu és Gyémánt

A nápolyi pizzakészítők felfedik sikerük igazi titkát

Hamu és Gyémánt
Image
Egészséges, friss és laza. Tavalyi nyitása óta ez jellemző a Bíró Dániel által vezetett Kopaszi-öböl partján megnyitó Zazie-ra, mely úttörő ízeivel a megújult, nyári étlap hangsúlyait – a magyar gasztronómiai értékek ápolása mellett – a fúziós elemekkel tarkított nemzetközi konyha irányába tolta el.
2024. július 9.   ●  Hamu és Gyémánt

A Zazie Bistro & Bar fúziós elemekkel bolondított nyári…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!