Image
A nyári szezon egyik meghatározó finomsága a kovászos uborka, amit mi is könnyedén elkészíthetünk otthon, akárcsak nagyanyáink!
2023. június 4.   ●  Hamu és Gyémánt

Ha nyár, akkor kovászos uborka: így készítsd el!

Hamu és Gyémánt
Image
A fogyasztói tanácsokat, rangsorokat és elemzéseket publikáló U.S News & World Report minden januárban új összefoglalót tesz közzé a szakértőik által kiválasztott legjobb és legrosszabb diétákról különböző kategóriákban. Újdonság, hogy idén az 50 év feletti nőket is kategóriába sorolták, ami…
2023. június 4.   ●  Hamu és Gyémánt

A 3 legjobb diéta 50 év feletti nőknek a szakértők szerint

Hamu és Gyémánt
Image
Már régen elmúltak a papírzacskós ebédek napjai − ma már minden étkezésből a legtöbbet kell kihozni, beleértve a szendvicseket is.
2023. június 3.   ●  Kovács Emese

5 hozzávaló, amivel bármilyen szendvicset felturbózhatsz…

Kovács Emese
Image
A rántott csirke egy klasszikus étel, amely a maga egyszerűségével sokak egyik nagy kedvence. Habár az elkészítése nem túl bonyolult, igencsak pepecselős. A konyha pedig maszatos és rendetlen lesz, miután az olajban pattogzó hús szinte mindent szétfröcskölt. De semmi ok a pánikra, egy aprócska…
2023. június 2.   ●  Hamu és Gyémánt

Furcsa trükk a konyhában – így érdemes nekifognod a rántott…

Hamu és Gyémánt
Image
A brokkoli nem túl fényes a konyhai hírnévvel rendelkezik, pedig pozitív tulajdonságait nem győzzük sorolni: sokoldalú, megfizethető és tápláló is.
2023. június 2.   ●  Kovács Emese

Miért fogyassz több brokkolit nyáron?

Kovács Emese
Image
Ha az éléskamra jól fel van szerelve pár alapvető dologgal, nagy baj nem lehet. Már ha csak néhány ilyen hozzávaló rendelkezésedre áll, percek alatt össze tudsz dobni egy kielégítő ételt.
2023. június 1.   ●  Kovács Emese

6 élelmiszer, ami mindig legyen az éléskamrádban a séfek…

Kovács Emese
Image
Elkezdett érni a szamóca, emiatt sorra nyílnak a „Szedd magad!” eperföldek május végén, ahol saját magunk szedhetünk gyümölcsöt, amiket aztán kedvező áron meg is vásárolhatunk. Mutatjuk a listát!
2023. június 1.   ●  Hamu és Gyémánt

Itt a szezon: mutatjuk az ország  „Szedd magad!”…

Hamu és Gyémánt
Image
Itt a meleg időjárás, amikor végtelen sok időt töltünk a szabadban. Ez azzal is jár, hogy megjelennek a kis gonosztevők, a szúnyogok, amelyek minden adandó alkalommal lakmároznak belőlünk.
2023. május 31.   ●  Kovács Emese

Az egyik leghatásosabb szúnyogirtó a te konyhádban is…

Kovács Emese
Image
Van egy gyümölcs, melynek előnyös tulajdonságairól kevesebb szó esik, mint kellene. C-vitamin tartalma mellett a kalcium- és a magnéziumtartalma is jelentős, kalóriatartalma pedig alacsony. Jól hangzik, nem?
2023. május 31.   ●  Kovács Emese

A sportolók kedvence: ebben a gyümölcsben több a C-vitamin…

Kovács Emese
Image
A Varros & Co. Champagne & Fine Wine Shop 2018 óta képvisel izgalmasabbnál izgalmasabb champagnemárkákat Magyarországon, az egészen kicsiktől a jóval nagyobb, neves házakig.
2023. május 31.   ●  Hamu és Gyémánt

Az élet úgy jó, ha pezsgő! (x)

Hamu és Gyémánt
Image
Az európaiak szeretnek a pohár fenekére nézni, ha abban alkohol van: a világon a legtöbbet fogyasztó tíz ország közül kilenc az EU-ban található.
2023. május 31.   ●  Hamu és Gyémánt

Eltörpülnek a magyarok Európa nagyivói között

Hamu és Gyémánt
Image
Látod, hogy fél óra múlva ott kellene lenned az étteremben, ahova asztalt foglaltál, de hirtelen semmi kedved elindulni. Ezért gyorsan előkaparsz a tarsolyodból egy meggyőzőnek vélt érvet, és inkább lemondod a foglalást. Veled is előfordul? Nem vagy ezzel egyedül.
2023. május 30.   ●  Kovács Emese

Érdemes lesz kétszer átgondolni az étteremfoglalás…

Kovács Emese
Image
Bár elkerülnünk nem kell őket, azzal jobb, ha tisztában vagyunk: némely tengeri étel hemzseghet a különböző élősködőktől és baktériumoktól. Hogy miképp fogyaszthatjuk őket? Egy TikTok-videóban kaphatjuk meg a választ a kérdésre!
2023. május 29.   ●  Hamu és Gyémánt

Fontos, hogy így fogaszd a tengeri ételeket, máskülönben…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy nehéz nap után felbontott bor nem feltétlen fogy el egyetlen este alatt, ezért jogosan merül fel a kérdés: mit csináljunk a megmaradt, már kibontott borral?
2023. május 29.   ●  Hamu és Gyémánt

Ha nem fogy el az üveg: mit kezdjünk a már felbontott…

Hamu és Gyémánt
Image
A boltiverzió helyett érdemes házilag elkészítened a népszerű szerb krémet. Az ajvárt pedig kenyérre is kenhetjük, de remekül illik húsokhoz, tésztához, salátához is.
2023. május 28.   ●  Hamu és Gyémánt

Unod már a bolti verziót? Készíts házilag ajvárt!

Hamu és Gyémánt
Image
Az olívaolajak világa sokkal gazdagabb és összetettebb, mint gondolnánk. A jó minőségű olívaolaj ugyanis sok szempontból olyan, mint az igazán kíváló bor: minden cseppjében ott rejlik a története – a természetes körülményei, valamint a hozzáértés, amellyel készítették. Gasztrokalauzunk ebbe a…
2023. május 28.   ●  Hamu és Gyémánt

Olíva-gyorstalpaló: 6 fontos tudnivaló az olívaolajról

Hamu és Gyémánt
Image
Ha gyakran főzöl, és pucoltál már fokhagymát, akkor biztosan te is jártál már úgy, hogy a szaga rajta maradt a kezeiden. Többszöri kézmosás után is nehéz megszabadulni tőle, ám ezzel a tippel búcsút inthetünk fokhagymaszagú ujjaknak!
2023. május 28.   ●  Hamu és Gyémánt

Praktikus tipp a konyhából: így távolítsd el a kellemetlen…

Hamu és Gyémánt
Image
A salsa tökéletesen illik a tortilla chipsekkel tálalva, vagy a különféle mexikói ételekhez, tacohoz, burritókhoz. Remek partiétel, amit most te is elkészíthetsz a családodnak és a barátaidnak!
2023. május 25.   ●  Hamu és Gyémánt

Tökéletes vendégváró a nyári kerti partikra: házi salsa…

Hamu és Gyémánt
Image
Mivel viszonylag könnyedén kiszárad, sokan ódzkodnak csirke grillezésétől, pedig valójában egy nagyon egyszerűen elkészíthető húsféléről beszélünk – csak meg kell találnunk hozzá a megfelelő pácot. Ilyenből mutatunk most egyet.
2023. május 25.   ●  Hamu és Gyémánt

Itt a szezon! Ez a legjobb pác, ha csirkét dobnál a…

Hamu és Gyémánt
Image
Az innovatív magyar startup, mely 2019 óta forradalmasítja a prémium desszertek piacát, egy egészen egyedülálló platformot kínál az édesség kedvelőknek. Budapest legjobb cukrászdáinak kínálatát összegyűjtve, gondosan hűtött autókban szállítja az ínyenc finomságokat közvetlenül a vásárlók otthonába.
2023. május 24.   ●  Hamu és Gyémánt

A budapesti Édes Város meghódítja Európát

Hamu és Gyémánt
Image
A japán Cellato márka fehér szarvasgombás finomsága a világ legdrágább fagylaltja, ezzel a státusszal pedig a Guinness Rekordok Könyvébe is bekerült.
2023. május 23.   ●  Hamu és Gyémánt

A világ legdrágább fagyija: 2 millió forint egy gombóc

Hamu és Gyémánt
Image
Május 22-én, hétfőn este tartották az Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálát, a hazai gasztronómiai élet egyik legjelentősebb eseményét.
2023. május 23.   ●  Hamu és Gyémánt

Díjeső: egy vidéki étterem lett Magyarország legjobbja

Hamu és Gyémánt
Image
Talán furcsa kombinációnak tűnik, de az eszpresszó és a tonik nagyon jól működik együtt. A nyár közepén a jeges ital remek frissítő, a narancslével pedig kap egy plusz csavart.
2023. május 23.   ●  Hamu és Gyémánt

Frissítő a forró nyári napokra: narancsos eszpresszó tonic

Hamu és Gyémánt
Image
Szigorúan csak egy csészével reggelente? Esetleg napszakonként legalább egy bögrével? Vajon mennyi kávét iszunk ahhoz, hogy a hatását is érezzük? Egy nemrégiben közzétett kutatás eredményei próbálnak választ adni.
2023. május 23.   ●  Hamu és Gyémánt

Rád is igaz? Általában ekkor és ennyi kávét iszunk, hogy a…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy ínycsiklandó olasz tésztaétel elképzelhetetlen sajt nélkül. De milyen sajtot érdemes választani? Sokan a parmezánra szavaznak azonban van ennél egy sokkal jobb alternatíva, ami nem más, mint a Pecorino Romano.
2023. május 22.   ●  Hamu és Gyémánt

Ezért nem kéne parmezánt szórnunk a tésztára

Hamu és Gyémánt
Image
Az üvegben vagy a dobozban változik meg jobban a sör íze? Egy kutatás igyekezett megválaszolni a kérdést.
2023. május 22.   ●  Hamu és Gyémánt

Az üveges vagy a dobozos sör a finomabb?

Hamu és Gyémánt
Image
Az ázsiai konyha – azon belül is a koreai – napjainkban óriási népszerűségnek örvend, az eddig rajongott olasz konyhát is letaszította a trónról. Ha pedig te is imádod a távol-keleti gasztronómiát, ezt a csirkés rizsleves (Dak Juk) receptet muszáj kipróbálnod!
2023. május 21.   ●  Hamu és Gyémánt

Készítsd el a koreaiak egyik nagy kedvencét: rizsleves…

Hamu és Gyémánt
Image
Évek óta ismert módszerről van szó, mégis alig ismerik.
2023. május 21.   ●  Hamu és Gyémánt

Te tudtad? Egy rémegyszerű trükkel napokig puha marad a…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy tál leves évszaktól függetlenül remek választás. Télen a kiadós húsos leveseket választjuk, míg tavasszal és nyáron a könnyedebb, zöldséges változatok, például a gazpacho-féle levesek lehetnek a befutók. A só elengedhetetlen a főzés során, de olykor történhetnek balesetek. Még a…
2023. május 20.   ●  Hamu és Gyémánt

Egyszerű konyhai tippek: így mentsd meg a túlsózott levesed!

Hamu és Gyémánt
Image
Bár számos tényező hozzájárul a bélrendszer egészségéhez, a Nutrients című folyóiratban 2019 júliusában megjelent áttekintés szerint az, hogy mit eszünk, közvetlenül befolyásolja a beleinkben lévő baktériumok (más néven a mikrobiomunk) mennyiségét és típusát. És ez a kenyérnél is így van.
2023. május 20.   ●  Hamu és Gyémánt

Nem is gondolnád, milyen előnyökkel jár, ha ezt a kenyeret…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!