Image
Azok, akik Bécset Európa kávéfővárosaként emlegetik, általában a klasszikus, békebeli kávéházi élményre gondolnak – pedig az osztrák nagyváros az újhullámos (specialty) kávékultúra terén is ott van a kontinentális élvonalban. Cikkünkben 4 olyan helyet mutatunk be, ahová mindenkinek, aki szeretne…
szeptember 27., 2025  ●  Gerlei Dávid

4 újhullámos kávézó Bécsben, ha a klasszikus helyett valami…

Gerlei Dávid
Image
Bár a közhiedelem szerint a spenót és a hús a legjobb vasforrások, egy friss kutatás alapján érdemes újragondolnunk a vasbevitelünket.
szeptember 10., 2025  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Egy kutatás szerint az egyik eperfajtában találjuk a…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A bolti ketchup kétségtelenül kényelmes, de az otthon készített változat sokkal ízletesebb, egészségesebb, és meglepően egyszerű elkészíteni is. Egy lassúfőző segítségével, minimális munkával és néhány alapvető szabály betartásával tökéletes állagot és gazdag ízt érhetünk el.
szeptember 08., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

7 tipp, hogy tökéletesen sikerüljön a házi ketchup

Hamu és Gyémánt
Image
Ki ne bosszankodott volna már azon, hogy a tükörtojás szétesik, vagy a sárgája nem olyan, mint kellene? Van rá megoldás – ráadásul egyszerűbb, mint hinnénk. Legyen szó lágyabb vagy közepesen átsült változatról, ezzel a néhány trükkel mindig tökéletes lesz az eredmény!
szeptember 04., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Ezzel a módszerrel mindig tökéletes lesz a reggeli…

Hamu és Gyémánt
Image
A szilvás gombóc igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret és elkészítése sem bonyolult – de van néhány fontos tipp, amelyeket érdemes megfogadni, hogy a végeredmény valóban olyan legyen, mint a nagymamáé.
augusztus 22., 2025  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A nagymama szilvás gombócának titka egyszerűbb, mint…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Izgalmas nassolnivalókból sosem elég – és szerencsére mindig van új a nap alatt. A világ konyhái tele vannak ötletes, kreatív fogásokkal, amelyek újragondolják azt, amit egy sajtról, egy gyümölcsről vagy akár egy zöldségről hittünk. Néha elég egy jó ötlet, egy kis fantázia és pár hozzávaló ahhoz…
augusztus 15., 2025  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Pikáns, krémes, ropogós – a jalapeno-bomba a tökéletes…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Számos olyan desszert létezik szerte a világban, amelynek ínycsiklandó külseje mögött hihetetlen történet bújik meg. A következő cikkünkben ezek közül mutatunk be öt olyan édességet, amelynek kialakulása sokszor egy véletlen balesetnek volt köszönhető.
augusztus 11., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

5 desszert, amit a történelem alakított – édességek…

Hamu és Gyémánt
Image
A grillen készült burgonya egyszerre ropogós és krémes, a füstös ízt pedig tökéletesen kiegészíti a friss zöldfűszeres szósz. Az egyszerűen elkészíthető fogás minden alkalomhoz illik, az olasz salsa verdére emlékeztető öntet pedig pár perc alatt elkészül, és akár napokkal később is felhasználhatjuk.
augusztus 10., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Köret, főétel, harapnivaló: ez a grillezett krumpli…

Hamu és Gyémánt
Image
A görög konyhát nem csak sós ételei miatt emlegetjük sokszor – a desszertek terén is bőven tartogat meglepetéseket. Legyen szó egy ünnepi lakoma méltó lezárásáról, vagy csak egy egyszerű, mégis elegáns édességről, a görög desszertpaletta a hagyomány és az ízek gazdagságának tökéletes egyensúlyát…
augusztus 06., 2025  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Édes Görögország: 6 desszert, aminek szinte lehetetlenség…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A vinete, vagyis a padlizsánkrém igazi klasszikusnak számít az erdélyi konyhában – egyszerű, rusztikus, füstös, mégis megunhatatlan. Nem véletlen, hogy minden családnál más és más módokon készül, de az igazi titok a tűzön, parázson sült padlizsán ízében rejlik. Most egy olyan autentikus erdélyi…
augusztus 02., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Erdély íze: így készül az igazi vinete, vagyis a…

Hamu és Gyémánt
Image
A nyári melegben általában nehéz olyan ételt találni, ami egyszerre könnyű, frissítő és laktató is – de létezik egy fogás, amelyik éppen ezt kínálja. A sült kukoricás és cukkinis tésztasaláta citromos öntetével, grillezett zöldségekkel és friss bazsalikommal igazi nyári hangulatot varázsol a…
augusztus 01., 2025  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Nyári hangulat a tányéron: cukkinis-kukoricás tésztasaláta

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Audrey Hepburn neve egyet jelent az eleganciával és kifinomultsággal, ám azt kevesen tudják, hogy az ikon a színfalak mögött kifejezetten egyszerű és puritán életet élt. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az, hogy színésznő kedvenc vacsorája a spaghetti al pomodoro egy sajátos, minimalista…
július 06., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

5 perc alatt összedobhatjuk Audrey Hepburn kedvenc…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!