gasztronómia - Hamu és Gyémánt

Hibátlanul kerek tükörtojás elkészítése olykor nehézkes, de nem lehetetlen. Ehhez a legkézenfekvőbb eszköz a rozsdamentes acélból készült tojássütő gyűrű – de mi van akkor, ha ez éppen nincs kéznél? Nos, ilyenkor a jöhet a hagyma!

2024. január 13. ● Hamu és Gyémánt

Ezzel a hétköznapi zöldség trükkel lesz tökéletes a…

Hamu és Gyémánt

Stanley Tuccit senkinek nem kell bemutatni: egy filmes és televíziós legenda, aki hat rendezői munkája mellett több, mint 70 filmben szerepelt. Ám az utóbbi években egy másik helyszín is fontos szerepet játszik az életében. Ez pedig nem más, mint a konyha.

2024. január 10. ● Hamu és Gyémánt

Ezért a közép-európai finomságért rajong Stanley Tucci

Hamu és Gyémánt

Az olasz grappát egykor a parasztok italaként tartották számon, és nem igazán ismerték széles körben. Mára azonban jócskán eltávolodott eredetétől: a párlat ma már minden olasz vacsoraasztalnál megfordul, az íze pedig mennyei.

2024. január 9. ● Hamu és Gyémánt

A múltban a szegények itala volt, napjainkban pedig igazi…

Hamu és Gyémánt

A vitamindús és tápanyaggal teli édesköményt Magyarországon 8 ezer hektáron termesztik, ennek ellenére sokan nem ismerik ezt a zellerfélét, így pedig azzal sincsenek tisztában, hogy mennyire egészséges.

2024. január 9. ● Hamu és Gyémánt

Itthon az egyik legjelentősebb zöldség, mégis alig ismeri…

Hamu és Gyémánt

A kollagént napjainkban egyfajta csodaszereként emlegetik, leginkább a bőrre gyakorolt öregedésgátló hatása miatt. Ma már a tudomány is alátámasztja ennek a fehérjetípusnak az ízületi funkciók és fájdalmak javításában való jótékony hatását. Alább öt olyan ételt mutatunk be, amelyek a…

2024. január 8. ● Hamu és Gyémánt

5 természetes kollagénforrás, amit érdemes hozzáadnunk az…

Hamu és Gyémánt

Az air fryer, azaz az a légsütő napjaink talán leginnovatívabb konyhai eszköze. Rengeteg finom fogást lehet vele elkészíteni gyorsan és egyszerűen, még olyanokat is, amelyek megvalósítása elsőre még túl nagy falatnak is tűnhet. Ilyen a cikkünkben szereplő mexikói sült fagylalt is, amely amennyire…

2024. január 6. ● Hamu és Gyémánt

Fagyi air fryerben készítve? Nem lehetetlen!

Hamu és Gyémánt

Az éghajlatváltozás miatt a magyar vásárlók jelentős része számára újfajta zöldségekkel találkozhatunk a boltok polcain, ilyen például a báránysaláta is.

2024. január 4. ● Hamu és Gyémánt

Sokan nem ismerik, pedig ez a zöldség tarolhatja le az…

Hamu és Gyémánt

Ezekkel az egyszerű tárolási tippekkel hetekig frissen tarthatjuk a fűszernövényeket. Próbáld ki te is!

2024. január 3. ● Hamu és Gyémánt

3 egyszerű tipp, hogy mindig frissek legyenek a…

Hamu és Gyémánt

Bár rendkívül egészséges, és még Magyarországon is képes megteremni a naspolya, mégsem túl ismert nálunk, pedig többféleképpen is fogyaszthatnánk.

2024. január 2. ● Hamu és Gyémánt

Egzotikus, nálunk is megterem, de mégsem esszük, mi az?

Hamu és Gyémánt

Lenyűgöző úti célok, ahol nemcsak a természeti kincseket és a gyönyörű épületeket, hanem a helyi konyhaművészetet is megcsodálhatjuk? 2024 is ígéretes gasztronómiai kalandokat tartogat számunkra – ilyen desztinációkból mutatunk most négyet.

2024. január 2. ● Hamu és Gyémánt

4 európai úti cél a gasztronómia szerelmeseinek, amit…

Hamu és Gyémánt

Gazdag szeretnél lenni a következő évben? Egyél lencsét az új év legelső napján – tartja a jól ismert mondás. Sokan ilyenkor a megunhatatlan lencseleves mellett döntenek, ám azt kevesen tudják, hogy egy teljesen hétköznapi gyümölccsel igazán pikáns fogást varázsolhatunk belőle.

2023. december 31. ● Hamu és Gyémánt

Ettől a hozzávalótól lesz tökéletes a szilveszteri…

Hamu és Gyémánt

Ugyan a konyhai sürgés-forgás sokak számára egy felvillanyozó vagy épp megnyugtató hatással rendelkező tevékenység, azonban vannak olyan technikák, amelyekkel megkönnyíthetjük a saját dolgunkat.

2023. december 30. ● Hamu és Gyémánt

4 konyhai trükk, ami a kezdőktől a profikig bárkinek óriási…

Hamu és Gyémánt