A nyári időszak kedvenc körete, a kovászos uborka egyszerű ételnek tűnik, mégis sok apró részleten múlik, hogy kellően ropogós és savanykás legyen. A jó végeredményhez fontos a megfelelő sóarány, a klórmentes víz, a friss kapor, a fokhagyma, valamint az állandó, nem túl magas hőmérséklet. Ha…

Uborka, kenyér vagy krumpli, fűszerek, víz, nagy befőttesüvegek és 3–6 nap érlelés. Ezek feltétetlenül szükségesek a nyár legkedveltebb savanyúságához, de a hozzávalókon túl pár praktikát is érdemes jól az eszünkbe vésni a tökéletes végeredmény érdekében. Mutatjuk is, mik ezek!

A nyári hőségben kevés olyan étel van, amely egyszerre frissítő és ízletes, erre viszont tökéletes példa a kovászosuborka-krémleves. Remek választás, ha valami hűsítőre vágyunk a forró napokon, ráadásul az elkészítése is egyszerű és gyors.

A nyári szezon egyik meghatározó finomsága a kovászos uborka, amit mi is könnyedén elkészíthetünk otthon, akárcsak nagyanyáink!